Pratodomundo: 14ª Festival Gastronômico do Beco da Lama celebra as raízes indígenas da culinária potiguar
Foto: Reprodução O Pratodomundo, festival gastronômico do Beco da Lama, já está em andamento com seus sabores de boemia e tradição na Cidade Alta. A 14ª edição do evento está com um número recorde de estabelecimentos: 14 bares e restaurantes das adjacências estão participando, cada qual como um prato especialmente criado para a ocasião. Além das degustações, há shows musicais aos sábados, oficinas e palestras. Neste ano, o festival celebra as raízes indígenas da culinária potiguar. O banquete seguirá até 10 de dezembro. “Ficamos surpresos com o número de inscritos para participar em 2021, mesmo com a economia abalada pela pandemia e o Beco fechado para reforma”, afirma Alexandre Gurgel, coordenador técnico do evento. Ele ressalta também a surpresa positiva na qualidade dos pratos criados pelos participantes. “O pessoal caprichou na criatividade, sem deixar de seguir as regras quanto aos ingredientes sugeridos, de referência indígena”, diz. Todos os pratos devem t...